منتديات همس الروح . نعود مجددا في العمل . هام جدا ! NEW جديد 2014

تاريخ التسجيل : 05/01/2011

المقادير:

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

- ثمرتان من البندورة مفرومتان.

- 225 جراماً من الجبن القريش.

- 4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".

- نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.

- 75 جراماً من القريدس الصغير المسلوق والمقشر.

- 4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.

طريقة التحضير:

- يجب طهو الكوسة في ماء مغلي مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى

قطع صغيرة.

- يفرم ثلثا مقدار القريدس فرماً خشناً، ويخلط مع البندورة والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل

ونقط التباسكو.

- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات القريدس المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى

يحين موعد التقديم.

منتديات همس الروح . نعود مجددا في العمل . هام جدا ! NEW جديد 2014

الكوسة المحشوة